記者戴淑芳∕台北報導
TVBS首創料理競賽外景實境節目《開火開伙》，12日集結韓日名主廚鄭智善與川越達也，與楊銘威、李玉璽、Dora謝雨芝宣告這場跨國料理對決正式開火。
《開火開伙》將開著餐車走訪全台各地，運用在地食材創作全新料理。擔任環島料理總幹事的楊銘威，表示節目宗旨就是「用美味定勝負！」藉由餐車形式與民眾面對面，透過真實的街頭反應，展開一場實力與創意兼具的料理比拚。
因《黑白大廚》備受關注的韓國「港點女王」鄭智善表示，對於此次合作既緊張又期待，很開心能藉此機會深入了解台灣文化與食材，也透露很快會在台北附近有展店的計畫。
首次來台就接受環島錄影的日本「料理貴公子」川越達也，坦言幾個月前收到邀約十分猶豫，因為要離家半個多月，讓他放心不下太太，還有家中3個孩子。但想到這是難得的機會，能與台灣、韓國文化交流，同時在家人的鼓勵下，最終仍決定接受挑戰。
《開火開伙》將於3月13日正式展開環島拍攝，餐車將陸續現身宜蘭、花蓮、台東、屏東、高雄、台南、嘉義、雲林、南投、台中、新竹及台北等地，民眾有機會捕捉野生的《開火開伙》團隊，親自品嘗兩位主廚運用台灣在地食材打造的創意料理，在街頭享受獨一無二的味蕾饗宴。