
記者張正量/宜蘭報導
宜蘭市農會二十五日在雪峰路農場舉辦「農村體驗採蔥樂」活動,吸引約五十位親子參與,儘管天候不佳、細雨不斷,現場民眾仍熱情不減,透過拔蔥、洗蔥及蔥伴飯DIY等活動,親身體驗農事與料理過程,氣氛溫馨熱絡。
宜蘭市農會總幹事謝立賢表示,食農教育是相當重要的課程,宜蘭市早期即有「蔥的故鄉」之稱,早在民國四、五十年代便盛行種植,感謝農委會農糧署與宜蘭縣政府支持推動相關計畫。宜蘭以農立縣,蔥與白米更是代表性農產,藉由活動讓大小朋友了解農作從產地到餐桌的過程,也體會農民長期日曬雨淋、靠天吃飯的辛勞。他指出,
參與的民眾表示,透過這樣的活動,讓我們更了解土地,青蔥一拔起來就可聞到最美的蔥甜味。花蓮農改場蘭陽分場長陳季呈表示,宜蘭蔥多採培土栽培方式,使蔥白較長、品質優良,與三星蔥各具特色但同樣優質。他也指出,目前正值蔥的盛產期,風味最佳;夏季因氣溫高,栽培較具挑戰,品質與水分相對較低。
活動同時結合宜蘭米食,設計蔥伴飯等料理DIY課程,讓參與者動手製作簡單美味料理,透過寓教於樂的體驗活動,主辦單位期望讓民眾更理解農業價值,進而支持在地農業發展,展現農村活力與永續精神。
