記者王正平／高雄報導
迎接母親節，THE AMNIS然一酒店以「將情感轉化為體驗」為核心，推出橫跨甜點、餐桌與微醺時光的期間限定提案；即日起開放預購的母親節限定「玫瑰荔枝蛋糕」，到Ukai-tei Kaohsiung於5/8至5/10登場的三日限定甜點「花影・荔語」，並延伸結合獺祭梅酒的節慶專屬優惠，透過花香與果韻交織的細緻風味，呈現層層遞進的感官演出，讓節慶不僅被慶祝，更被細膩感知與長久記憶。
母親節限定節慶蛋糕：以玫瑰與荔枝描繪層層綻放的溫柔風味
THE AMNIS然一酒店即日起推出母親節限定「玫瑰荔枝蛋糕」，以柔和粉色鏡面與優雅花卉造型勾勒出細緻外觀。風味以玫瑰花香結合清新荔枝果韻為主軸，展現輕盈且層次分明的口感。內層自覆盆子巴芮脆底展開，帶來微酥口感，搭配柔軟杏仁海綿蛋糕與玫瑰荔枝覆盆子果凍，交織出酸甜平衡的果香層次；外層則以荔枝覆盆子優格慕斯包覆，入口滑順，尾韻清新優雅。整體在花香、果香與乳香之間取得恰到好處的平衡，甜而不膩，細緻呈現情感般層層遞進的風味變化。即日起開放預購，4/30前訂購享早鳥優惠，無論作為母親節心意或節日聚會甜點，皆為兼具美感與風味的精緻之選。
為迎接母親節，Ukai-tei Kaohsiung於5/8至5/10推出三日限定甜點「花影・荔語」，以荔枝與玫瑰為風味主軸，透過細緻堆疊的結構展現多重口感。甜點融合杏仁蛋糕、覆盆子果餡與荔枝晶凍，外層以輕盈的荔枝玫瑰慕斯包覆，並點綴荔枝冰、新鮮果肉與玫瑰晶凍，於上桌時淋上特製荔枝醬汁，讓香氣瞬間綻放，形塑一場從視覺到味覺的細緻演出。
延伸節慶體驗，凡於活動期間用餐，賓客亦可享「玫瑰荔枝蛋糕」及「獺祭梅酒」專屬加購禮遇，讓心意不僅停留於餐桌，而能延續至更完整的味覺體驗。其中，「獺祭梅酒」以純米大吟釀為基底，融合和歌山縣南高梅釀製，入口帶有清透果香與柔和酸韻，酒體圓潤細膩，尾韻展現優雅悠長的米香。相較於傳統梅酒的甜濃印象，更強調風味的平衡與純淨，細緻而不張揚，恰如母親所給予的溫柔與包容，使感謝在舉杯之間靜靜流轉。
在THE AMNIS然一酒店的詮釋中，母親節不僅是一個節日，而是一段關於情感如何被細緻表達的體驗。從甜點、餐桌到微醺時光，每一個層次皆將心意轉化為可被感知與記憶的時刻，讓美好不只存在於片刻，而成為長久留存的風味記憶。今年母親節，不妨以一場用心安排的餐桌時光，將感謝化為最真摯的款待。訂位請洽https://the-amnis.com/ukai或07-9730122。＊警語：「禁止酒駕」、「未滿18歲者，禁止飲酒」＊