記者湯朝村／嘉義報導
隨台美簽訂ＡＲＴ，美國花生將以零關稅、零障礙叩關台灣，部分人士憂衝擊國產花生市場，目前國產花生市占率達七十五%，目前國內花生年產量約四萬到五萬噸，但總體國內需求量達六點五萬噸，每年需進口補足需求，目前進口的花生中，以印度為最多，阿根廷次之，巴西第三，美國花生進口量僅占總體花生進口量不足一%。
面對來勢洶洶競爭，前嘉義大學校長、有「花生博士」之稱的邱義源教授直言，國產花生價格難敵美國花生。他分析，美國花生以大規模機械化生產為主，成本低、價格具壓倒性優勢，多以去殼花生仁進口，對台灣以小農為主、成本較高的產業結構而言，形成嚴峻挑戰。然而，他強調，台灣花生優勢不在「量」，而在「質」與「新鮮」，可發展濕花生加工，鎖定冷凍與生鮮市場，這正是美國長途船運需耗時一個半月，難以比擬競爭條件。此外，國產花生若能走出差異化路線，危機反而可能成為轉機。
他指出，台灣花生一年可收成春、秋兩季，具備穩定供應優勢，若能結合加工技術，朝日本、韓國、新加坡等市場開拓布局，以「濕花生」與高品質加工品，區隔美國乾燥花生仁，有機會打開外銷新藍海。
嘉義縣東石雜糧生產合作社執行長余仁聖表示，認為透過推動濕莢交易制度、設立聯合乾燥中心及引導集團契作等措；可有效降低成本，尤其設立乾燥中心可更降低黃麴毒素風險。