記者陳建興／台北報導
現代人健康意識提升，但生活節奏加快，如何在忙碌日常中有效補充所需營養，成為新一代消費課題。根據 Innova 2026 全球十大趨勢(註)指出，「高蛋白食品」躍升最受關注品類，近六成全球消費者正積極增加蛋白質攝取；《IndexBox》研究(註)亦顯示，Omega-3 等功能性營養需求持續成長，反映健康訴求逐漸走向「精準補充特定營養素」。
看準這波浪潮，堅果領導品牌萬歲牌（VIVA）以多年堅果研發經驗為基礎，結合安心履歷、低溫烘焙技術與食材配比設計，推出全新三款機能綜合堅果系列：「綜合堅果（Omega-3）」與「綜合堅果（高蛋白質）」，以原型食物製成，無額外營養添加劑，提供消費者更溫和、便利的方式完成每日補給。
美國最新飲食指南《Dietary Guidelines for Americans 2025–2030 (DGA 2025–2030) 》(註)指出，飲食核心回歸「吃真正的食物（eat real food）」。面對健康意識抬頭，消費者對原型食物的渴望日益增長，帶動兼顧效率與日常實踐的生活型態。然而，現代生活節奏緊湊，也讓許多人產生「健康焦慮」，明知該補充營養，卻面臨「執行力不足」的矛盾。對多數消費者而言，真正缺乏的不是健康意識，而是能融入生活的有效補給方式。
看準此趨勢，堅果專家萬歲牌針對 750 位消費者調查發現，超過 3 成民眾食用堅果是為了促進生理機能及補充特定營養。其中，逾四成消費者迫切希望補充 Omega-3 不飽和脂肪酸，而蛋白質的需求則緊追其後達 25%。因此，萬歲牌率先開創「機能綜合堅果」新品類，成為市場首家以營養需求設計的堅果品牌，首度推出三款全新機能堅果，鎖定 Omega-3 與蛋白質需求。
此次新品由聯華食品研發團隊於 VIVA+（VIVA Plus）系列下專項開發，針對現代人常見營養需求精心配方設計，以透過原型食物的食材本身營養比例計算搭配，無額外營養添加劑，以自然食材實現更精準的日常補充，讓堅果不只是零食，而是對應現代人生活節奏的營養補給需求。
擁有 10 年營養師經驗的孫語霙營養師表示，堅果富含植物性蛋白質、不飽和脂肪酸及多種微量營養素，有助補充日常所需營養。其中，綜合堅果、種子、豆類含鋅、鐵等微量元素及 B 群，有助養分運送與日常營養補充，搭配多元天然食材與原型食物一同攝取，更能維持能量正常代謝，適合作為忙碌族群日常補給首選。
現代人三餐外食與作息不規律已成常態，蛋白質與優質脂肪攝取不足，也成為常見營養缺口。針對蛋白質補充需求，萬歲牌全新推出「無調味高蛋白質養生綜合堅果」與「綜合堅果（高蛋白質）」，以原型食物提供兼具營養與便利性的日常補給新選擇。其中，「綜合堅果（高蛋白質）」，精選堅果及豆類組合：腰果、杏仁、毛豆、黑豆，富含膳食纖維、鐵、鎂、維生素 E，適合健身族、青少年、高齡長者等族群。另一款「無調味高蛋白質養生綜合堅果」則以杏仁果、核桃、腰果、黑豆、南瓜子的健康陣容，無調味設計，保留食材原始風味。孫語霙營養師指出，產品均在無額外營養添加劑的情況下，提供優質植物性蛋白質，營養密度高；原型食物中的鎂和鐵如同蛋白質「好隊友」，有助補充體力、維持日常活力。
孫語霙營養師強調，健康管理不只要吃得準，更要補得深。以萬歲牌「綜合堅果（Omega-3）」為例，精選核桃、杏仁、腰果、南瓜子，富含蛋白質、鎂、維生素 E 等營養素。她表示，堅果中天然的維生素 E 有助保護 Omega-3，就像為珍貴營養素穿上防護衣，幫助穩定吸收。
Omega-3（ω-3）屬多元不飽和脂肪酸，人體無法自行製造，需透過日常飲食獲得，主要包含 EPA、DHA 和 ALA（α-次亞麻油酸）三種類型。其中，ALA 為植物性 Omega-3 的重要來源，可從亞麻籽、奇亞籽、核桃等植物性食物中獲得，也是素食者攝取 Omega-3 的主要途徑之一。萬歲牌「綜合堅果（Omega-3）」同樣以原型食物製成，無額外營養添加劑，可作為日常營養補給的便利選擇，安心無負擔。
孫語霙營養師建議，適量補充含 ALA 的食物，有助維持健康與日常思緒的順暢運作，尤其經常外食、生活忙碌者更應留意均衡攝取。萬歲牌兩款機能綜合堅果（Omega-3、高蛋白質）採低溫烘焙與精準營養配方設計，讓消費者在忙碌生活中，也能輕鬆完成日常營養補充。
萬歲牌代言人 Janet 擁有醫學背景，生活忙碌卻始終保持絕佳狀態，現階段更重視健康管理的效率與持續性，對「精準營養」理念深有同感。她表示：「很多人把健康管理想得太辛苦，其實健康不該靠意志力，而是要靠方法。」Janet 認為，現代人缺的不是營養本身，而是簡單、有效率且能長期執行的補充方式；與其吃得多，不如吃得準，才能貼近日常生活。
萬歲牌此次推出三款新品「綜合堅果（Omega-3）」、「綜合堅果（高蛋白）」與「無調味高蛋白質養生綜合堅果」，鎖定 30 至 45 歲具健康意識族群，以低門檻、不費力的方式維持良好狀態。三款機能綜合堅果皆採隨手包設計，方便隨身攜帶，無論工作空檔、通勤途中，或需要轉換心情的時刻，都能即時補充，不必煩惱熱量與營養配比，健康不再是額外任務，而是更容易持續的日常習慣。