記者陳正芬∕雲林報導
台灣在地農經整合協會六日在雲林六十一口湖休息站舉辦「千人吃鰻‧萬粽一心‧善愛雲林」鰻魚肉粽推廣宣傳，並結合端午節推出鰻魚花生粽、酸菜鰻魚粽、松露鰻魚干貝粽等口味，現場並有鰻魚肉粽、烏魚子肉粽及各式水產料理示範及試吃、展售，縣長張麗善也受邀推廣雲林優質鰻魚，籲請民眾以實際行動支持在地農漁特產。
張麗善、立委許宇甄等示範包鰻魚花生肉粽，並發送鰻魚粽與民眾分享。她表示口湖鄉素有「鰻魚故鄉」美譽，是國產鰻魚重要產區之一，養殖技術成熟、品質優良，所產鰻魚肉質細緻、油脂豐潤，深受消費者喜愛，縣府也積極結合產業、觀光等協助產業拓展內需市場，讓更多民眾認識雲林鰻魚的優質品牌形象。
張麗善說，今年特將口湖鰻魚結合虎尾履歷花生、優質豬肉及在地好米製成鰻魚肉粽，風味獨特也展現雲林農漁產的優良品質。品嚐後，大讚鰻魚與花生搭配十分對味，鰻魚口感綿密、入口即化，令人回味無窮。
台灣在地農經整合協會秘書長吳瑞忠說，今年以「鰻魚入粽」作為推廣亮點，希望將口湖優質鰻魚從產地帶進家庭餐桌。所推出的鰻魚花生肉粽選用多項具產銷履歷驗證的在地食材，兼具品質與特色，期持續提升口湖鰻魚品牌知名度。
雲林縣第二鰻蝦生產合作社理事主席林欲達說，今年鰻魚養殖收成豐碩，目前正值一年鰻量產旺季，也是品質最佳的時節，歡迎全國民眾多支持國產鰻魚及相關加工產品，一同品味來自鰻魚故鄉的鮮美好滋味。
