記者陳建興／台北報導
開展餐飲集團（股票代碼7789）公布2026年5月自結合併營收新台幣2.27億元，較去年同期1.9億元成長19.49%；累計2026年1至5月自結合併營收9.9億元，較去年同期8.49億元增加16.63%。
開展餐飲5月營運表現亮眼，延續今年以來的成長趨勢，在母親節聚餐檔期帶動下，旗下主要品牌營收同步增長，台灣、香港及上海等地營收較去年同期均有雙位數成長，香港與上海營運動能明顯回升，若排除匯率因素，單月營收分別年增29.38%與48.72%。TGI FRIDAYS裕隆城店與Salt & Stone南港店更在5月創下單日營業額新高。整體而言，開展餐飲在台灣及海外市場均展現強勁成長動能，下半年隨暑假旺季及海內外展店效益持續挹注，營運表現值得持續關注。預計下半年Texas Roadhouse 與 SALT & STONE位於台北大巨蛋遠東 Garden City 商場門店、上海 Texas Roadhouse環貿 iapm 商場門店及開展餐飲集團與韓國知名燒肉品牌合作的第一家海外門店將陸續開出。
開展餐飲位於台北市信義區Dream Plaza的LillA餐廳，於5月19日與IN-N-OUT Burger成功合作一日快閃活動，吸引眾多品牌愛好者參與，展現集團與國際知名餐飲品牌的良好商業關係。LillA 餐廳以當代加州料理為核心風格，名稱源自 Little Los Angeles，象徵將洛杉磯生活感帶入台北，本次場地合作與 IN-N-OUT Burger 快閃活動在概念上相互契合，於 LillA 空間呈現經典美式餐飲文化的體驗。