記者張正量／宜蘭報導
端午節將至，粽香飄散各地。為確保民眾安心選購及食用應景食品，宜蘭縣政府衛生局日前啟動端午節食品稽查及抽驗專案，針對食品製造、販售及餐飲業者進行查核，共抽驗九十一件產品，檢驗結果全數符合規定，食品安全無虞。
衛生局表示，本次抽驗品項涵蓋粽子成品及常見配料，包括肉品、蛋品、花生、鹹蛋黃、香菇及蝦米等，依食品風險特性檢驗食品添加物、動物用藥殘留、農藥殘留、微生物及真菌毒素等項目，全力守護民眾飲食安全。相關抽驗結果已公布於衛生局網站食品檢驗專區，供民眾查詢。
衛生局長徐迺維提醒，民眾採買及食用粽子時應掌握「選、存、熱、量」四大原則，包括選擇信譽良好商家、確認產品標示完整；粽子及餡料應儘速冷藏保存，避免反覆退冰；食用前應徹底加熱，尤其含肉類及蛋黃餡料產品；並注意適量攝取，搭配蔬果及規律運動，維持均衡飲食。
衛生局呼籲，食品安全有賴政府、業者與民眾共同把關，透過落實食品衛生管理及正確飲食觀念，一起安心過端午、健康迎佳節。
