記者劉晴文／南投報導
意麵是南投市流傳百年的特色小吃，承載著許多人共同記憶，為發揚並傳承在地好味道，南投市公所四日起一連兩天推出「南投意麵觀光嘉年華」，串聯美食、特色市集、親子闖關及巷弄走讀等，現場更提供兩千碗現煮南投意麵免費品嘗，遊客吃得津津有味，也感受到濃濃的南投美食文化。
「二0二六南投意麵觀光嘉年華」四日下午在南投市中山公園熱鬧開幕，請來在地人氣品牌「橋頭邊肉圓」及其延伸品牌「肉燥福」現場烹煮最正宗的意麵，吸引大批民眾聞香而來，南投縣副縣長王瑞德也出席，與市長張嘉哲及眾多來賓共同行銷這項獨特的南投在地美食。
張嘉哲表示，走進南投市，許多人的日常味覺記憶，往往是從街頭巷尾的一碗意麵開始。滾水現燙的Q彈麵條，淋上靈魂肉燥，裊裊升起的香氣不僅是地方小店的風景，更是南投人再熟悉不過的生活底蘊。此次活動為期兩天，每日下午現場各供應一千碗熱騰騰的南投意麵，同時集結三十家南投在地餐飲、青農與伴手禮品牌，並推出限量一千張的市集消費抵用券，嘉年華現場市集單一攤位消費滿兩百元，也可加碼獲得一百元抵用券，邀請大家一起來一場專屬於將南投市的美味小旅行。
南投市公所指出，「南投意麵」是由在地製麵廠、餐飲業者、傳統市場與地方消費共同撐起的集體產業，為讓更多人認識南投產業文化，並感受南投意麵的影響力，不只停留在餐桌上，更存在於市場日常、街區巷弄與地方人物的故事之中，六月起已先推出巷弄走讀，帶領民眾實地走訪南投市百年市場及製麵廠，一開放報名即秒殺，相當受到歡迎。