記者陳建興／台北報導
開展餐飲集團（股票代碼7789）公布2026年6月自結合併營收新台幣2.14億元，較去年同期1.76億元成長21.85%；累計2026年1至6月自結合併營收12.04億元，較去年同期10.25億元增加17.52%。
6月份餐飲市場有端午節假期聚餐需求、運動賽事熱潮與年中慶促銷等影響營收因素，雖在月底出現致災性豪大雨，開展餐飲合併營收持續交出亮眼成績，海內外營運表現均十分強勁。6月台灣、香港及上海等地營收較去年同期均有雙位數成長，且幅度較5月擴大，其中僅有香港新增一家銅鑼灣Dan Ryan’s門店。上海Texas Roadhouse浦東世紀匯店及SALT & STONE台北101店本月雙雙創下歷史月營收新高紀錄，如不考慮匯率因素，上海Texas Roadhouse浦東世紀匯店本月同店營收更較去年同期成長超過6成，顯示當地消費者對品牌與餐飲體驗的高度喜愛，為即將開幕的上海Texas Roadhouse浦西IAPM店增添好采頭，其未來營運表現值得期待。
展望下半年業績表現，除了既有品牌門店預計將延續年初以來的強勁成長，另將有4家海內外新門店可望於第三季陸續加入行列並貢獻增額營收。除前述上海Texas Roadhouse浦西IAPM店，目前籌備中的還有Texas Roadhouse 與 SALT & STONE台北大巨蛋遠東 Garden City 商場門店、開展餐飲與韓國知名燒肉品牌囕盈豚合作的第一家海外門店，將使集團營收更上一層樓。
開展餐飲於6月12日召開股東常會，會中除承認2025年度營業報告書及財務報表外，通過申請股票上櫃及配合上櫃前辦理現金增資公開承銷等相關議案，正式啟動資本市場升級計畫，為未來展店、品牌發展及策略併購奠定堅實基礎。