記者陳建興／台北報導
鮮蛋專家《大武山牧場》與有「甜點界香奈兒」美譽的《法朋烘焙甜點坊 Le Ruban Pâtisserie》再度強強聯手！延續去年以法朋經典甜點「老奶奶檸檬蛋糕」為靈感打造的「清香檸檬厚餡蛋捲」熱烈迴響，今年厚餡蛋捲系列再添全新力作「海鹽巧克力厚餡蛋捲」，由法朋主廚李依錫監製，延續對食材與風味的講究，而《大武山牧場》AA 級鮮蛋更是法朋開業十餘年來指定使用的鮮蛋品牌，雙方長期合作累積的默契與理念，也成為新品研發的重要基礎。
此次特別嚴選嘉義洲南霜鹽與 70% 苦甜巧克力，以法式甜點工藝重新演繹經典海鹽巧克力風味。即日起《大武山牧場》官網正式開賣，並於蝦皮商城、MOMO 購物網、博客來、Pinkoi 及 LINE 禮物等通路平台陸續上市。想一口品嚐濃郁蛋香的酥脆外皮、感受海風孕育的霜鹽鹹香與醇厚可可交織的全新風味，絕對不能錯過《大武山牧場》今夏最令人期待的厚餡蛋捲新作！
法朋主廚李依錫長年堅持以優質食材打造甜點風味，不僅親自走訪產地、尋找優質食材外，更善於將不同季節食材特色融入甜點創作，打造細膩且富有層次的味覺體驗。此次監製海鹽巧克力厚餡蛋捲，特別選用承襲百年天日曬工法的嘉義布袋洲南鹽場天然霜鹽，以及頂級莊園可可豆製成的 70% 苦甜巧克力，透過不同食材間的巧妙平衡，展現鹹甜交織卻不甜膩的迷人風味。將食材搭配達到完美平衡，展現鹹甜交織卻不甜膩的迷人風味。
嘉義洲南鹽場珍貴日曬海鹽的獨特之處，在於順應四時更迭的「四季之鹽」工藝，每一季皆因氣候、日照與風速不同，孕育出細微卻獨一無二的風味變化；精選的 70% 苦甜巧克力則選用頂級莊園可可豆製成，入口散發清新果香、堅果烘焙香與濃郁可可尾韻，濃醇卻不甜膩。當海鹽細緻回甘的天然鹹香與苦甜巧克力相互交融，不僅襯托出可可更深邃的香氣，也讓整體風味更加平衡耐吃。搭配以《大武山牧場》AA 級鮮蛋烘焙而成的酥脆蛋捲外皮，蛋香與滑順厚餡相互襯托，讓鹽香、可可香與濃郁蛋香層層交織，入口後留下細膩且耐人回味的悠長尾韻，也再次展現《大武山牧場》與《法朋烘焙甜點坊》對食材品質與烘焙工藝的共同堅持。
海鹽巧克力厚餡蛋捲除了在食材與口味上的講究外，更可結合多種不同品嚐方式，展現更多元的美味層次！喜歡清爽口感，可將蛋捲先放入冰箱冷藏或冷凍，外皮更加酥脆，海鹽巧克力內餡冰涼滑順，如冰心雪糕般濃郁迷人；想增添法式下午茶儀式感，則可將蛋捲輕輕捏碎撒在香草冰淇淋上，海鹽巧克力與冰淇淋緩緩融合，甜鹹交織並增添酥脆口感；下午茶時光則推薦搭配熱牛奶或咖啡享用，將蛋捲輕沾熱飲，讓海鹽巧克力內餡微微融化，可可香氣更加濃郁，每一口都療癒又滿足！
全新海鹽巧克力厚餡蛋捲包裝延續產品風味概念，以夏日海岸假期為靈感，將海浪、海風、海鹽等元素融入整體視覺，搭配巧克力色調描繪甜與鹹交織的風味意象，一打開包裝，便彷彿置身夏日海岸，從視覺到味蕾都展開一場充滿海洋風情的感官旅程。
蛋捲本體採單根獨立包裝，不僅方便攜帶、隨時隨地與好友分享，也保留每一支蛋捲的酥脆口感。 8 入隨手盒作為常態販售商品，無論是午後茶點、企業拜訪贈禮或親友聚會點心，都是兼具美味與質感的理想選擇。
除了推出 8 入隨手盒外，全新海鹽巧克力厚餡蛋捲也同步推出中秋限定《光漾之域禮盒》，一次收錄清香檸檬與海鹽巧克力兩款厚餡蛋捲，透過酸甜清新與濃郁醇厚兩種風味，展開如光與夜交錯般的味蕾旅程禮盒延續《大武山牧場》一貫的質感設計，以宇宙星體、天空光影、金色月光與流動星芒為靈感，展現兼具節慶氛圍與送禮質感的視覺美學，更多禮盒特色也將於後續中秋系列活動中陸續公開。
即日起，全新海鹽巧克力厚餡蛋捲於《大武山牧場》官網、蝦皮商城、MOMO 購物網、博客來、Pinkoi 及 LINE 禮物等多元平台陸續開賣，此外，大武山牧場官網加碼推出中秋超早鳥優惠，蛋捲單盒最低 83 折起，禮盒最低 88 折起，還有茶葉蛋、蛋白質零食等多項限定優惠同步登場，無論日常午茶點心或佳節送禮，都能輕鬆品嚐厚餡蛋捲帶來的全新風味！