記者陳建興／台北報導
誰說鳳凰酥只能是傳統中式糕餅？法式精品甜點品牌 CUPETIT卡柏蒂今年中秋從台灣的中秋味覺記憶出發，以招牌布列塔尼酥餅為創作載體，推出年度限定新品「金沙鳳凰」與「柚香乳酪」布列塔尼，將鳳凰酥與秋柚兩大中秋記憶，透過法式甜點工藝解構、重塑，打造兼具法式精緻與台灣風土特色的嶄新味覺體驗。
延續品牌將法式工藝融入多元文化的創作理念，今年卡柏蒂更攜手百年糕餅品牌陳允寶泉與新加坡全球頂級茗茶品牌TWG Tea，推出橫跨法式甜點、百年中餅與世界茶文化的17款《層山月境》中秋禮盒系列，為精品中秋市場帶來更具文化故事與收藏價值的送禮提案。
中秋節不只是團圓，更承載著一代又一代的味覺記憶。CUPETIT卡柏蒂今年以法式布列塔尼酥餅作為創作載體，結合中秋代表性風味食材，以法式甜點工藝打造兼具熟悉感與驚喜感的法式中秋禮盒。
其中，全新推出的「金沙鳳凰布列塔尼」，將台灣經典鳳凰酥的鹹蛋黃與鳳梨果香等熟悉元素重新拆解，以布列塔尼酥餅濃郁奶香與酥鬆口感為基底，交織鹹甜平衡的風味層次，讓經典中式糕餅變身為更細膩、更具層次的法式鳳凰酥。
另一款限定新品「柚香乳酪布列塔尼」，則以中秋代表水果──柚子為靈感，將清新的柚香與滑順乳酪巧妙結合，透過果香、奶香與奶油酥餅的多重層次，呈現清爽不膩、優雅細緻的秋日風味，讓傳統節令意象化為充滿法式風格的味覺體驗。
兩款新品皆延續卡柏蒂對法式甜點工藝的堅持，以精準製程與細膩配方創造出台法文化交融，讓每一口都兼具法式甜點的精緻與台灣味覺的溫度。
卡柏蒂在追求風味創新的同時，也從另一個方向回望傳統，攜手擁有百年歷史的陳允寶泉推出中秋限定聯名月餅禮盒。一個代表法式甜點工藝，一個承載台灣百年糕餅文化，看似截然不同的兩種語言，卻因中秋團圓而有了共同的詮釋方式。消費者無須在法式甜點與傳統中餅之間二選一，而是一次品味兩種同樣講究職人精神的製餅文化，讓傳統節慶滋味有了當代贈禮的另一種可能。
陳允寶泉聯名系列共推出6款禮盒，以靛夜藍與琥珀棕兩大包裝設計延伸7至19入多元規格，售價570元至1,790元，滿足從親友贈禮、商務往來到企業中秋送禮等不同需求。禮盒精選卡柏蒂經典法式甜點與陳允寶泉招牌小月餅、一口太陽餅，讓一份中秋禮盒，同時收藏法式工藝的細膩與台灣百年漢餅的傳承，讓送禮兼具文化故事與收藏價值。
除了聯名百年糕餅品牌打造跨文化風味，今年卡柏蒂也攜手新加坡全球頂級茗茶品牌 TWG Tea，將精緻生活美學精神延續，打造兼具甜點與品茗體驗的中秋茶食禮盒。
TWG Tea中秋系列共推出三款禮盒，包含溫潤手感的木盒、雙層木盒及細緻體面的精裝盒等，售價1,490元至2,190元，全系列除了收錄今年限定新品「金沙鳳凰」與「柚香乳酪」布列塔尼，更納入深受消費者喜愛的「金鑽鳳梨」及「蔗香黑糖」兩款經典口味，讓茶香、奶油香與果香彼此交織，以一口茶、一口酥餅，勾勒出充滿法式氛圍的中秋午後時光。
今年《層山月境》四大系列共推出17款中秋禮盒，從經典法式甜點、年度限定新品到跨界聯名系列，提供多元規格與組合選擇，除了百年中餅聯名款與TWG Tea 聯名款外，更有可一次收齊多元風味與中秋限定茶香餅乾的豐味集錦款系列，以及專為布列塔尼酥餅愛好者打造，奶香層次盡現法式經典之選的布列塔尼精選款。