記者楊文琳/台中報導
台中市議會19日進行教育文化業務質詢，市議員張芬郁、蕭隆澤、陳雅惠、謝家宜、陳淑華、陳俞融等人聯合質詢，要求教育局對於惜食教育，減少營養午餐剩食該有更多創意的做法，並建議把8250萬廚餘清運費改做班級獎勵金，定能更有效減少剩食。
市議員張芬郁表示，教育局編列廚餘清運預算一年8250萬，一公斤廚餘清運8元、去化4.5元，教育局用22萬名學生，一學年200天，每人每餐生產150公克廚餘計算，需要8250萬去化，經費驚人。張芬郁指出，教育局執行廚餘減量計畫，宣稱每生已經從130公克廚餘降為83公克，目標是70公克，但編列廚餘清運去化預算，廚餘量不減反增，質疑教育局從113年推動「學校午餐廚餘減量計畫」，每校補助5萬元添購設備，做廚餘堆肥或是養黑水虻成效不佳。
張芬郁建議教育局用更多的創意執行廚餘減量計畫，如果廚餘清運費用可以當成班級獎勵金，一定更有誘因鼓勵學生把餐盤吃光光，再配合食農教育，讓學生從小養成惜食觀念。她舉例台南市教育局去年用「加菜金」獎勵推動校園剩食減量，今年6月公布成果，學生的剩食從60公克降到32至34公克，廚餘總量8.1噸鎮降為5.623噸，減量約45%，而台中市卻需要一天去化33萬噸的午餐廚餘。
教育局長蔣偉民表示，午餐廚餘減量計畫每校補助5萬元，有17所學校參加，目前每生廚餘大約80克，考量沒有瀝乾增加重量，所以寛列用150克編列經費，會以實際重量計算，台南市的作法值得稱讚，但台中也不差，在「食育力城市大調查」教育文化全國第一，至於在減少廚餘班級競賽計畫也會補助學校5千至2萬元。