記者陳金龍∕台中報導
受中聯油脂停產衝擊，國內食用油供應出現嚴重缺口；加上開學在即、中秋糕餅旺季到來，尤以台中最為吃緊。台中市政府邀集經濟部產發署、三大油品業者及台中市糕餅、餐盒、烹飪等公會代表開會協調，達成優先調撥供學校團膳與糕餅業者使用，確保供應鏈不斷炊。
台中市團膳業者每月用油約一百零四公噸，目前庫存僅二十一公噸，撐不到一週。經發局長張峯源二十二日表示，二十一日召開協調會盤點開學團膳供餐及中秋旺季油品需求，與大統益、長輝及台糖達成兩大共識：一為「穩定沙拉油供應、建立明確採購通路」，將在產能最大化的前提下，優先滿足台中糕餅及團膳業者的急迫需求。
第二為「調度耐炸油供應，優先支應團膳業者」，市府將協調中部地區油品業者，在符合教育局契約規範及食品安全前提下，協助調度油品供應，確保開學後學校團膳正常供餐。
現場業者提出原預防性下架的十九批油品是否可開放存貨使用？市府明確表態，秉持食安「寧嚴勿鬆」原則，仍須經審慎評估及必要檢驗後，再研議後續處理方式。此外，針對業者反映近期油價上漲一至二成，市府也將與中央合作強化物價督導，嚴格查緝囤貨或哄抬價格，維護市場秩序。