記者謝國金／苗栗報導
一一五學年度即將開學，學生還沒開飯，苗栗縣政府先替午餐把關，二十八日由教育處會同衛生局，實地查核新學期午餐使用油品，針對來源憑證、產品標示、有效日期、批號及保存情形逐項確認，五處查核結果全數符合相關規範，讓校園午餐從開學第一餐就安心上桌。
此次稽查採「學校自主檢核＋跨局處實地稽查」雙重機制。教育處已提前請各校盤點一一五學年度午餐用油品牌及來源，經彙整，包括富味鄉芥花油、台糖大豆沙拉油、美食家大豆沙拉油、美食家耐炸油、大成耐炸油及得意的一天純葵花油等；再由教育處會同衛生局實地查核，確認現場使用油品與自主檢核資料相符，強化午餐用油安全管理。
教育處表示，免費午餐要讓家長減輕負擔，更要讓家長放心。食用油是學校廚房每天烹調的重要食材，因此縣府選在開學前先查、先確認，把食安工作做在供餐之前，讓孩子開學第一天就能安心吃飯。
油品稽查只是新學期食安管理的第一步。縣府持續推動國產可溯源食材，學校每日落實食材驗收，並由教育處會同衛生局及農業處辦理聯合稽查，查核學校自設廚房、團膳業者及食材供應商，同時辦理生鮮食材及午餐成品菜餚抽驗，從食材來源、廚房製備到餐點上桌，建立完整食安管理機制。