記者陳建興／台北報導
大武山牧場科技（股票代號：6952）今 （9 ）日獲頒「2026第二屆台灣農業永續獎 」更同時獲得「永續農業產銷履歷獎 金級」「農業ESG綜合績效獎 績優」雙重殊榮。以智慧溯源、友善飼養、能源與碳管理，以及禽畜糞資源再利用等具體行動，展現企業將永續治理融入日常畜牧經營的成果，此次獲獎不僅是對大武山牧場長期推動產銷履歷與食品安全管理的肯定，也象徵台灣蛋品產業正從傳統生產模式，逐步邁向兼顧品質、環境、動物福利與企業治理的永續農業新階段。
台灣農業永續獎旨在鼓勵我國產業界善盡企業社會責任，邁向企業永續發展，並表揚在永續農業領域具有卓越貢獻的研發、生產、經營與推廣相關個人或單位。對大武山牧場而言，永續並非單一專案或階段性行動，而是從雞隻飼養、雞蛋生產、洗選包裝、品質檢驗、冷鏈配送到資源循環的整體ESG經營思維，持續為打造百分百的永續蛋品而努力。
大武山牧場以「用心、良心、食在安心」為經營宗旨，全面實施一條龍生產管理，涵蓋雛雞飼養、蛋雞管理、集蛋、洗選包裝、品保與冷鏈配送等環節。所有蛋品皆取得並持續維持農產品產銷履歷（TAP）驗證有效性，並配合農業部雞蛋逐顆噴印政策，建立完整、真實且可靠的生產與追溯紀錄。公司蛋雞畜牧場亦持續增設豐富化籠與平飼場，並取得人道飼養與友善飼養雙重認證。
在生產管理上，大武山牧場導入AI智慧飼養系統、雲端數位平台及電子化ERP系統，將飼養、洗選、品保與生產數據整合，透過即時監測雞舍溫度、濕度、負壓及CO₂、NH₃等環境數據，讓傳統經驗式養雞逐步轉型為數據驅動的精準管理，平均產蛋率穩定維持年平均約80%以上。更設有獨立食安部與高規格檢驗室，針對雞蛋、飼料、水、雞隻抗體及環境清潔度進行系統化監測，以數據與制度層層把關每一顆蛋的品質提升生產效率與品質穩定度。
對大武山牧場而言，永續不只是產品能被追溯，更包含生產過程對環境的影響。因此積極導入國際環境與能源管理制度，已取得 ISO 14064-1 溫室氣體查證、ISO 14067 產品碳足跡驗證及 ISO 14001 環境管理系統驗證，逐步建立溫室氣體盤查、產品碳排揭露與環境管理制度。此外，動福蛋產品更獲得產品碳足跡減量標籤，持續以具體行動落實低碳生產與永續發展。
在綠色能源方面，公司亦持續於廠區建置太陽能設備，並取得 ISO 50001 能源管理系統驗證，透過智慧電表與數位儀表板掌握能源使用情況，針對禽舍環控、洗選包裝等高耗能區域進行改善，降低生產環境負荷。
而雞糞等畜牧事業廢棄物，也成為大武山牧場推動循環經濟的重要一環。透過好氧減碳工程，將雞隻飼養廢棄物轉化為有機質肥料，並與中原大學「雙連梨」社會企業合作，協助農友推動友善耕作，讓畜牧生產與農業土地形成資源循環，將「廢棄物」重新轉化為農業資源，實踐在地循環經濟，也降低對化學肥料的依賴。
永續並非大武山牧場獨立於企業經營的單一計畫，而是與產品品質、生產效率及市場競爭力相互連結。除了持續提升蛋品品質與食安管理，大武山牧場更承襲日本Tamago & Company（原伊勢食品）百年技術，推出符合日本生食級標準的「幸せ鮮蛋」，將產銷履歷與高規格食品安全標準進一步落實於產品端。
在國際市場接軌方面，大武山牧場亦取得國際知名連鎖速食業者最高級別A級供應商認證，顯示其品質管理與食品安全制度已具備與國際品牌接軌的實力。同時，隨著子公司武勢食品持續推進彰化武勢洗選廠建置，未來洗選蛋量目標每日達100萬顆以上，預估可達全國10%市佔率，將進一步擴大產銷履歷蛋品的供應與市場覆蓋。
大武山牧場表示，此次獲得「2026第二屆台灣農業永續獎」金級肯定，不只是對既有永續成果的認可，更代表企業長期投入智慧科技、品質管理、環境治理與循環經濟的方向獲得肯定。未來，大武山牧場將持續以科技提升生產效率，以制度守護食品安全，以循環思維降低環境負荷，從每一顆蛋開始，深化「從產地到餐桌，守護每一顆好蛋」的品牌承諾，持續為台灣農業建立兼具品質、效率與永續價值的產業新典範。