

記者彭新茹∕新竹報導
新竹縣「營養午餐五大升級方案」正式上路。縣長楊文科九日訪視新埔國中,並與學生共進午餐,關心學校菜單規劃、食材運用及供餐品質,了解營養午餐升級方案在校園第一線的落實與成果。
縣府表示,新竹縣率先全國推動國中小免費營養午餐政策,今年邁入二十五年。因應近年食材與人力成本持續上漲,一一五學年度起每生每餐午餐費增加十元。學子除了吃有機蔬菜、有機米外,也打造循環經濟,從農民生產、縣農會清洗分裝,到團膳及學校烹調,建立完整的食材供應與循環體系。
「營養午餐五大升級方案」除了「經費力挺」,另包含「主食升級」,在地有機米由每週二次增加為三次;「在地連結」,每學年至少十次使用在地特色食材;「食安把關」,每月供應一次驗證等級(三章)以上生鮮雞蛋;以及「蔬食強壯」,在地有機蔬菜由每週三次增加為四次。
新埔國中今年度榮獲第三屆午星獎,以「日式經典與堅果油脂補充」為主題,拿下「行動完食獎」,菜單設計兼顧學生喜好、營養均衡及提升完食率,減少剩食。
