記者蔡琇惠／新北報導
民進黨新北市長候選人蘇巧慧二日於社群平台上發布最新影片，近日她與「綠色餐飲指南」創辦人黃俊誠、何佳穎舉辦「新北永續餐桌」活動，邀集來自三芝、鶯歌、三峽、土城、貢寮、蘆洲、板橋、坪林等地的青農、餐飲業者、綠色餐飲推動者齊聚交流，共同探討永續飲食及產業推廣願景。
蘇巧慧表示，新北同時具備多元且足夠規模的生產者與消費者，更坐擁豐厚的自然資源，是全台最有潛力成為「綠色餐飲推廣城市」的地方，盼未來透過料理串起新北的山海，引導民眾「從餐桌認識產地，再走進地方」。
活動現場的餐桌上擺滿眾人親手料理的在地美味，不僅有當季時蔬做成的生菜沙拉、烤蔬菜與綠拿鐵，也有純海水養殖的白蝦、貢寮鮑與海葡萄、紅茶滷肉與刈包、麻油猴頭菇湯，以及融入三峽無花果與坪林烏龍茶製成的水果塔等。
蘇巧慧強調，新北同時具備多元且足夠規模的生產者與消費者，更坐擁得天獨厚的山、海、平地自然資源，是全台灣最有潛力成為「綠色餐飲推廣城市」的地方。談及新北的獨特優勢與潛力，蘇巧慧再次比出招牌的叉腰自信手勢，笑喊「這就是我大新北！」，盼未來攜手產官學界，將新北打造成全國永續飲食的領頭羊。
蘇巧慧提到，她所提出的「鑽石山城」與「新皇冠海岸」觀光計畫，就是希望讓新北的山城與海城被更多人看見，而綠餐餐廳就像一顆顆散落在城市裡的「珍珠」，透過一道道料理串起新北的山與海，引導民眾「從餐桌認識產地，再走進地方」。蘇巧慧也說，未來希望結合新北各區農會的力量，活絡產銷通路並建立品牌，她也具體提出「補助三倍、照顧加倍」的商圈政見，要全力扶持地方商圈與店家，把新北的好物結合在地故事行銷出去。