記者羅玉如／台南報導
防疫期間多數民眾避免上館子用餐，餐廳生意一落千丈。為了讓遊客安心享受台南美食，市府觀旅局號召餐廳業者簽署安心宣言，推出養生安心餐，目前已有三十三家餐廳加入。觀旅局同時建置mytainan.com資訊平台，供遊客查詢、訂購。
觀旅局長郭貞慧表示，因應疫情，台南餐廳業者紛紛訴求安心餐飲，針對人員服務、供餐方式、菜色創新等面向，做出調整與轉型。市府邀集業者共同簽署安心宣言，目的是為了展現業者守護消費者的決心，做到防疫安心、服務貼心、味道甜心的三心一體，由內到外徹底健全餐廳體質。不僅希望留住老顧客，更期盼疫情過後吸引新客群、回頭客光顧。加入安心宣言的餐廳，觀旅局除協助於網路、臉書擴大宣傳，也將持續推出優惠活動，刺激遊客消費。現階段已媒合餐廳與知名電商平台打造多元銷售通路。
防疫安心即落實員工健康管理制度。要求員工勤洗手，工作時配戴口罩，常接觸的地方每日定時消毒至少三次，入口量測體溫。服務貼心包含提供外送、外帶服務、多樣餐點選擇與優惠、充分的洗手設備等。味道甜心則強調健康、營養均衡。料理善用在地當季新鮮食材，確保衛生安全。
