身心障礙者 享用頤養粽

　記者吳翊慈／基隆報導
　端午節即將到來，基隆市身心障礙福利服務中心提前歡度端午佳節，二十二日上午舉辦「心『粽』有你～樂享其『粽』」端午節慶祝活動，此次活動結合了頤養食的概念，不但可以改善糯米不好消化的缺點，也讓身障朋友能安全進食，顧及身體狀況，且保持食物的原形、營養及美味。
　截至一○九年五月底，基隆市身障中心收容一百二十位身心障礙者（包含全日型住宿式照顧九十六人及日間照顧二十四人）中心住民因身體因素與一般民眾不同，因此為了讓住民感受端午節的氛圍，特別舉辦端午節慶祝活動。
　什麼是「頤養食」？它的概念是由日本「介護食」演變而來，協助照顧者在顧及美味、營養、健康、方便消化的條件下，讓身障者重拾飲食的熱情與享受。
　社會處處長吳挺鋒特別感謝身障中心的工作人員，考量牙口及消化不好的身心障礙者，製作容易消化的頤養粽，讓身心障礙者也能吃到與一般人過節吃的肉粽；吳挺鋒也與住民一起體驗包粽的樂趣。