大葉大學舉辦「Go！大小葉製茶師品評體驗課程」營隊

　記者吳東興／大村報導
　大葉大學食品暨應用生物科技系舉辦「Go！大小葉製茶師品評體驗課程」營隊，邀請彰化愛因斯坦國中小實驗教育機構小朋友到校參加活動，體驗製茶過程，認識茶產業知識與文化。
　系主任李世傑表示，因應中部地區茶產業特色，大葉打造符合勞動部製茶技術丙級技術士考場標準的製茶技術暨產品研發基地，同時開設茶產業相關課程，以德國師徒制帶領學生培養就業力。為落實大學社會責任，學校除了培育學生成為產業所需人才，更積極與外界合作，一方面輔導廠商研發新產品，另方面舉辦各式茶體驗活動，吸引更多人投入茶產業。
　此次和彰化愛因斯坦國中小實驗教育機構合作的營隊，由副教授林芳儀策畫，邀請神農獎得主張富欽擔任講師，帶領小朋友體驗製茶與茶藝，推動茶文化向下扎根。
　張富欽指出，製茶體驗課程著重引發小朋友興趣，先播影片讓小朋友認識製程，接著帶領小朋友一個動作一個動作揉茶，體驗如何做茶，也讓小朋友觀察一心二葉的紅茶茶菁，在紙上彩繪。
　茶藝體驗課程先介紹紅茶器具，接著讓小朋友親手用雪克杯調製蜂蜜檸檬紅茶、黑糖梅汁紅茶，品味台灣聞名世界的手搖飲。