新北紅麴文化節 首次進入校園

　記者吳瀛洲／新北報導
　第十四屆、二０二０新北市紅麴文化節十二日在樹人家商登場，市長侯友宜和行腳節目主持人「惟毅」化身型男主廚現場教做紅麴料理。侯友宜表示，紅麴可防止高血壓、高血脂及高血糖，透過烹調推廣紅麴入菜，讓大家了解吃紅麴的好處，也可推廣在地美食及文化。
　侯友宜指出，樹林地區過去有樹林酒廠，以生產紅露酒及紅麴聞名。台灣菸酒公司在民國八十八年把酒廠遷往林口，但紅麴文化已深植當地，紅麴釀製技術也傳承下來。
　侯友宜穿起大廚服裝，與惟毅以紅麴入菜，教民眾製作松坂肉、燒雞等家常菜。
　樹林區公所表示，每年的紅麴文化節推陳出新，今年包括做成紅麴貓咪吐司、紅麴刈包等。紅麴已被視為養生食品，可帶動食品業，成為生活飲食的一環。
　今年新北市紅麴文化節首次進入校園舉辦，活動邀請在地攤商、文創店家進駐及歌手陳怡婷等演唱，現場還有闖關遊戲，完成就能獲得限量運動毛巾。也有抽獎活動，獎品包括掃地機器人、直立手持吸塵器等，並有紅麴海苔米香試吃。