2020國產羊創意料理競賽揭開序幕

　記者陳建興／台北報導
　為讓更多人認識國產羊肉的鮮美與營養，農委會在今年舉辦「國產羊創食尚─ 2020國產羊創意料理競賽」，由食尚活動大使穆熙妍串連多位網路廚藝達人力挺國產羊，並藉由此次競賽讓更多人認識國產羊肉的在地鮮美，提高民眾的重視與支持。
　2020年台灣史上最食尚的廚藝競賽，除了邀請了香格里拉台北遠東國際大飯異國型男Shiv Rawat主廚評鑑，更有國產羊業者、中醫食補、墾丁H會館張志賢行政主廚、璽悅產後護理之家黃麟雅董事、網路平台媽媽經林家麟執行長、以及知名網路廚藝達人的熱烈參與，組成了「國產羊創食尚」美味國家隊，共同呼籲大家消費安心嚴選的台灣肉品。國產羊肉創意料理與國產羊乳創意甜品，為本年度最重要的料理競賽，歡迎各界參與盛事。

　不管你是家傳料理的老師傅、密藏驚世絕倫的創新料理食譜、亦或在創意料理上有獨具的品味，都趕緊上「國產羊創食尚─ 2020國產羊創意料理競賽www.taiwangoat.com.tw」活動網站報名，並上傳食譜與國產羊肉私房料理照片。喜愛料理的廚藝達人們快快將料理秘笈公諸於世，千萬別藏私。

　農委會畜牧處科長程俊龍致詞表示，台灣多數國人對於羊肉的印象是又柴又腥羶的口感，其實是進口羊肉所造成的，國產羊肉本身口感鮮嫩，希望經由競賽改變國人對羊肉的刻板印象，進而成為國人餐桌上常見的肉類料理食材。國產羊另一項寶貴產物則是羊乳，羊乳營養價值高，易於人體吸收。國產羊的好，急需國人以實際消費與參與競賽以表達支持。
　農委會表示，所有優秀參賽者之食譜都將公告在活動官網，廣邀民眾跟著評審選出最有人氣的料理，並到參賽店家品嚐，有興趣的民眾更可以跟著一起學習國產羊肉的美味料理；動手做料理的同時將發現，其實食用國產羊四季皆宜，全身上下都是料理的好食材，顛覆大家對國產羊肉僅於秋冬食用的刻板印象。