宜重現趕鴨逃冬 林姿妙體驗

　記者林坤瑋／宜蘭報導
　宜蘭縣養鴨生產合作社十七日將「趕鴨逃冬」的場景搬到縣府，讓失傳的養鴨技術重現江湖。縣長林姿妙也和養鴨耆老們一起利用趕鴨棍和稻草搭建起簡易棚架，示範過去鴨農逃冬時如何就地取材在野外過夜。
　「逃冬」是台灣早期農業時代因應物資缺乏發展出的鴨子飼養模式。鴨農在稻田收割後，將鴨群趕入田中啄食掉落的稻穗，因南部稻較早熟，由南趕到北，約三個月左右鴨子就成熟可以賣出，正是俚語「今年要有好年冬，就要叫有鴨（台）」的最佳寫照。
　「趕鴨逃冬」是今年縣府輔導宜蘭縣養鴨生產合作社舉辦二０二０鴨鄉鴨香活動的主題。養鴨產業在宜蘭已經有著百年以上的歷史，說起「逃冬」也是許多耆老共同的回憶。
　延續這份趕鴨人家幸福的美味，鴨鄉鴨香活動特與餐飲業合作，推出趕鴨逃冬飯，揪大家作伙來聞香。除了有蘭陽特色風味外，也有主打健康養生或懷舊古早味等的餐盒及各式鴨風味輕食，選擇多樣化。餐盒採預購方式，活動將以可愛的鴨鴨胖卡車逃冬快閃賣餐盒形式進行，共有六場快閃活動，第一站以縣府為起點，十月底前會陸續在羅東文化工場、龍潭湖、仁山植物園、宜蘭丟丟噹森林及中興文化創意園區逃冬快閃。