海隆王漁夫鍋 海藻鮮味尚讚

　記者楊耀華／基隆報導
　二０二０基隆特色美食節─基隆漁夫鍋競賽二十七日在基隆碧砂漁港辦理決賽，基隆市政府推廣本港漁夫鍋邁入第五年，「漁夫鍋」已經成為秋冬前往基隆必吃的美食之一，每年皆吸引許多饕客前往品嘗；此次競賽規定須選用三種以上基隆本港特色漁產，發揮創意展現出最獨特的漁夫鍋，歷經兩個月的投稿及初選，海隆王漁夫鍋霸主終於出爐。
　產業發展處表示，今年競賽主題以「異國風味」為主題，參賽者須發揮創意呈現基隆港新鮮漁特產，且在創意與在地漁產之中取得平衡，讓基隆漁夫鍋融合異國風味展現其特色，另一方面藉以提升民眾對於漁夫鍋關注與興趣，讓民眾有數種不一樣的風格鍋物可以選擇，並品嘗到基隆食材的新鮮滋味；此次賽事總計十二組參賽團隊入圍決賽，參賽選手除了有來自火鍋性質為主的店家，更吸引異國料理店家共同參與，今年度還加入外縣市店家參與，共同角逐漁夫鍋「鍋霸」的殊榮。
　比賽過程競爭激烈，參賽店家無不使出渾身解數，掐拿最恰當的時間、比例，為求爐上的漁夫鍋展現出最富巧思與鮮味，比賽結果分別由藻樂趣海藻創意美食、遇見你餐廳、共癒獲得海隆王漁夫鍋的冠軍、亞軍與季軍，本港漁夫鍋獎則由下麵Let’s Have Noodles、丸山日式涮涮鍋、長榮桂冠酒店（基隆）、苗圃義大利餐廳、尼斯灣海洋景觀餐廳及鍋奉行獲得；另外，截至九月二十四日的漁夫鍋網路人氣獎票選得主則為長榮桂冠酒店（基隆），總計獲得五百三十票，獲得廣大網友支持。