花蓮區農產加值打樣中心於一0七年年底營運至今即將滿兩年,輔導打樣件數已逾百件,目前仍免費提供農民打樣服務。花蓮區農業改良場昨日表示,該中心今年度已協助地區農友完成多項產品打樣,包括自產小油菊、紅藜、金針、枸杞葉、土肉桂等作物進行乾燥、焙炒、粉碎處理,再調配成不同配方的茶包進行風味測試,評估商品化之可行性。
農產加值打樣中心也協助想發展更多樣化加工品的農友,以自產的山蘇作為冰品開發的原料,及以食用百合、彩椒、小黃瓜進行乾燥測試,開發蔬菜乾品禮盒等,打樣中心已成為地區農友想嘗試發展初級加工產品之好幫手。
花蓮區農產加值打樣中心目前主要以乾燥、粉碎、碾製及焙炒等四類加工品項進行輔導,除提供農產品打樣服務外,也提供食品加工諮詢、農產品初級加工場申請諮詢、中心導覽活動、簡易品質檢測等服務,另外也透過農產加工整合服務體系的資源,提供農民後續商品化過程有關食品代工廠、包裝、行銷等資訊,提升後端商品化過程之服務量能。