環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽

　記者劉春生／雲林報導
　環球科技大學觀光學院九日舉辦「環球盃全國飲料調酒暨餐飲服務、咖啡拉花大賽」，比賽項目包括傳統調酒組、花式調酒組、創意珍珠飲品組、咖啡拉花創意組、雙人托盤組及創意雙人競速整床組等，計有三十二校、約三百人參與競賽。
　沈健華校長表示：環球是雲林縣唯一設立餐飲、旅館和廚藝的科技大學，秉持技職高等教育的社會責任，支持地方特色發展，以師徒制的方式培養優秀的技藝傑出人才。辦理競賽的目的，係增進餐旅服務技術交流與互相切磋技術，提升餐旅服務品質，促進國內餐旅教育和產業發展。
　觀光學院丁一倫院長表示：環球盃的餐旅競賽已邁入第十年，此競賽已成為各校選手的年度重要賽事，特別是雲林是臺灣咖啡的重要產地，環球盃咖啡拉花競賽，已為咖啡產業培養許多優秀的人才。
　今年咖啡拉花的評審，任職於著名的咖啡用品Tiamo 禧龍企業陳佑霖工程師，就是觀光與餐飲旅館系一０三級的畢業校友，在校期間就曾獲得此項競賽的金牌，畢業後屢獲國內外各大咖啡拉花競賽冠軍。