苗栗餐飲衛生管理授證

　記者謝國金／苗栗報導
　苗栗縣政府今年辦理的餐飲衛生管理分級評核，共有五十九家業者參加，評核結果有三十六家「優級」和十五家「良級」；十四日舉行授證儀式，今年經評核優級與良級獲授證的業者名單，公布於衛生福利部食品藥物管理署消費者服務、苗栗縣政府及衛生局網站，提供鄉親與消費者選擇衛生優良店家消費。
　衛生局長張蕊仙指出，今年因受新冠肺炎疫情衝擊，很多食品業者生意大受影響，但餐飲業者仍配合政府相關防疫作為，在業界推動各項防疫大作戰，與公部門攜手防堵疫情蔓延；隨著疫情趨緩之後，接著又配合防疫新生活運動，徹底落實自主衛生安全管理，消費大眾才能享用安全又衛生的美食。
　每年辦理餐飲衛生管理分級評核的目的，正基於保障消費者餐飲衛生安全，藉由公平、公正、公開的審核機制，落實餐飲業者自主管理，降低食安風險，更可進一步提升餐飲業本身的經營形象，以優良標章宣傳帶動商機。
　由於中央政府將於明年一月一日開放萊豬進口，縣府本著為鄉親健康把關為優先考量，縣長徐耀昌與局長張蕊仙於授證儀式結束後，帶領縣內的普惠食品企業、台塑食品、垂坤食品、喜瑞食品、寶島食品及鮮切原肉廠等六家肉品工廠，一起宣誓「守護消費者健康、拒絕萊劑肉製品」，以具體行動力挺縣府拒絕萊豬進入苗栗縣的立場，部分廠商更表態願配合全面清楚標示，資訊透明，讓鄉親輕鬆辨識、安心選購。
　徐耀昌表示，縣府有責任守護消費者健康，也呼籲相關業者拿出良心，拒絕販售會危害健康的食品給消費者。他說，苗栗縣議會本月初已三讀通過食品安全衛生管理自治條例部分條文修正案，並新增第八條豬肉及相關製品不得檢出萊克多巴胺，但業者充分配合更形重要，唯有清楚標示的優良食品，才能讓人「食」在安心。