記者施春瑛∕台南報導
亞洲餐旅高三學生邱怡潔參加全國高級中等學校一０九學年度商業類學生技藝競賽，在中餐烹飪項目勇奪優勝，這也是亞餐連續三年獲中餐全國優勝。
身材嬌小可愛的邱怡潔，乍看之下似乎難以把握中餐的各項鍋碗瓢盆刀等廚具，但她人小志氣高，新興國中畢業後選擇就讀亞餐，並加入校內中餐選手隊，兩年多來跟隨著指導老師征戰大大小小比賽，奠定深厚的中餐烹飪基本功，這次競賽在眾多高手中勇奪優勝獎，實屬不易。
總務主任兼指導老師彭聖傑表示，邱怡潔積極度很高，尤其對於餐飲相關活動都會主動參加，並協助老師課後教學工作，得知要代表學校參加商業類技藝競賽，邱怡潔既興奮又擔心，為此特別安排每天規律又嚴格的訓練，希望轉移她的注意力，將阻力轉為助力，加上有畢業學姊返校給予技術指導及心理建設，順利延續亞洲餐旅之常勝傳統，再一次獲得優勝。
校長陳一鳴指出，邱怡潔是品學兼優的好學生，至今已取得中餐、烘焙麵包等四張丙級證照，此次準備比賽的同時，還要練習中餐乙級檢定，壓力著實不輕，她能在超負荷的訓練下，為學校奪下商賽優勝，實在很不簡單。這已是亞餐第二次連續三年獲得優勝以上的佳績，近十年來共獲得八次優勝。
