梧棲女青農李沛臻種出風味獨特玉女小番茄

梧棲區農會總幹事王秝毅與推廣部主任黃璟峰前往梧棲區興農里田中央陳家番茄園訪查,享受下田採摘玉女小番茄的樂趣。   (記者陳金龍攝)

記者陳金龍/梧棲報導

玉女小番茄夯,近年吸引不少青農栽種,台中市梧棲區女青農李沛臻說,強烈海風可抑制有番茄癌症之稱的晚疫病,鮮少有人在海邊種植,抱著姑且一試的心情,結果卻出乎意料,不僅番茄風味濃郁,孕育出甜中帶酸餘韻甘甜的玉女小番茄,而且竟完全沒染病。

李沛臻在海邊種植的玉女小番茄,一顆顆豔紅色的小番茄,果實外觀飽滿。 (記者陳金龍攝)

台中市梧棲區農會總幹事王秝毅與推廣部主任黃璟峰前往梧棲區興農里田中央陳家番茄園訪查表示,玉女小番茄適合種在乾冷且有陽光的地方,中部地區相當適合,女青農李沛臻特別注重草生栽培,田間稻作收割後都是草被植物,草生栽培有很多好處,遇到冬天逆境時,雜草會保護釋迦根系避免直接受到刺激;稻草間也會自然達到生態的平衡,彼此產生天敵;草被下會有蚯蚓,翻鬆土壤,讓空氣進到土壤內。

王秝毅說,李沛臻在耕種技術不斷改良下,現在栽植的玉女小番茄有成,最近適逢採收,一顆顆豔紅色的小番茄高掛田間,果實外觀飽滿,尤其是甜度高達十五度,吃在嘴裏,甜蜜蜜滋味卻滲透到心裡,用令人垂涎三尺來形容,一點也不為過,更掀起一股訂購熱潮,打響番茄的名氣,因此農會將大力推廣農民種植蕃茄。

李沛臻說,玉女小番茄雖然是常見的水果,但照顧起來困難重重,尤其玉女個性嬌生慣養,被視為難伺候的千金小姐。強烈海風可抑制有番茄癌症之稱的晚疫病,鮮少有人在海邊種植,抱著姑且一試的心情,結果卻出乎意料,不僅番茄風味濃郁,孕育出甜中帶酸餘韻甘甜的玉女小番茄,而且竟完全沒染病。

女青農李沛臻的玉女小番茄以有機方式栽培,不刻意施肥追甜,保有番茄應有的甜酸風味,同時吃起來甜酸俱佳,多汁Q實,讓人忍不住一顆接著一顆品嘗。