記者吳瀛洲∕新北報導
新北市議長蔣根煌、副議長陳鴻源及國民黨團書記長周勝考和多名議員，日前購買高麗菜和鳳梨捐贈惜食分享網，轉贈老人共餐和課後照顧小衛星據點。中和碧湖社區銀髮俱樂部在社區理事長邱尾玟號召下，志工拿來包水餃、做泡菜、醃製高麗菜乾和製作鳳梨果醬，連鳳梨皮都拿來做環保酵素，一點都不浪費。
中和碧湖社區發展協會十二日甫喬遷到圓通路三六七巷內一處百年古厝，隨後獲贈高麗菜和鳳梨，除了部分拿來加菜外，其餘由邱尾玟帶領志工一起包水餃和做泡菜、鳳梨果醬等。
邱尾玟表示，志工做好的水餃和泡菜等，除做為老人共餐之用，也會捐贈給社區的獨居長輩和弱勢家庭。