開平餐飲與法國甜點名校簽MOU

　記者吳靈芬／台北報導
為提升台灣技職教育國際視野及增進國際技職教育合作、交流，台北市私立開平餐飲學校在教育局副局長洪哲義見證下，廿四日與擁有「餐飲界哈佛」之稱的甜點名校「法國雷諾特廚藝學院」舉辦締約記者會，雙方簽訂合作備忘錄。
　開平餐飲學校表示，未來開平的學生可報名參加羅諾特暑期課程，暑期學分可直接折抵雷諾特正式學歷學程學分，開平學生也可直接至法國參與越級及語言考試，免經書面審查。
法國雷諾特頂級廚藝學院由法國著名廚藝大師卡司通‧雷諾特於一九七一年創立，該學院首度來台與開平餐飲簽訂合作備忘錄，這也是台灣第一間高中與國際烘培界首選的學院合作。
此次遠渡重洋來台的冠軍甜點大廚，也是極罕見的法國最佳工匠師賽巴斯汀，不僅現場展示親手做的蛋糕，並為開平餐飲的同學們展演絕妙工藝。賽巴斯汀表示，他在二００八年曾獲巧克力世界盃預選賽的法國區總冠軍，在二０一九年時也獲得MOF的殊榮，數十年來都著迷於甜點的堂奧之中。