
記者曾厚銘/彰化報
明道大學前校長陳世雄教授,長期致力於推廣有機農業,在溪州鄉設立City Bear生態農場,三分地可以創造出好幾百萬產值,縣長王惠美特別聘請他擔任彰化縣的縣政諮議
,希望借重其專業,提升彰縣保護環境及彰化的農產品質。
王惠美十七日和農業處長邱奕志前往City Bear生態農場頒發聘書,並由明道大學副校長何權璋等人陪同,實地了解農場運作。王惠美說,陳世雄教授從中興大學退休後來到明道大學,這幾年一直在有機農業方面不遺餘力的努力,生態農場除了要友善環境之外,還要讓自己吃的飽,透過養蜂可以讓生態自然授粉,讓更多的花草能夠永續發展,而黑水虻的養殖,幼蟲又可以變成雞的重要蛋白質的來源,再透過草生有機的運作,讓這塊三分地的收益至少上百萬元,值得推廣。
陳世雄教授說,農場主要經營幾個部分,其中一部分是養蜂,如果沒有蜜蜂,三分之一的食物就會不見;另一部分是以豆渣飼養黑水虻,作為雞的食物,雞糞與蟲糞又變成黃豆的肥料,形成循環經濟。陳世雄表示,小小的三分地農場典範,讓小農可以生存,並做到零碳排量、零汙染、零廢棄物及永續經濟循環,希望能提供大家一個健康的退休生活模式。