記者陳正芬/雲林報導
街 文旦界年度評鑑盛事「二0二一大斗六地區文旦品質評鑑」,昨日共有五十三組參賽,參賽文旦糖度如同往年十一度以上高水準,市公所因應疫情也準備隔版區供評審評測之用,且評鑑過程全程直播,評鑑長呂明雄說,今年種植過程遇高溫乾旱及豪雨考驗,致文旦入口有甜中帶酸後的回甘好滋味。
斗六文旦評鑑依外觀、風味與肉質、種子數及糖度為評審項目;評鑑長嘉義大學教授呂明雄說,今年文旦種植期間遇到高溫乾旱及豪雨的考驗,然在果農們的用心管理,評審團公認今年的品質可說是十幾年來最高。
呂明雄說,好吃不膩口的文旦除糖度還有整個糖酸比、入口有無回甘及肉質是否Q彈等風味的評比,整體而言今年的品質都很高很平均;選購優質文旦秘訣,就是要選黃綠色、果皮光滑、底部寬頂部尖、拿起來有沈重感的文旦最好吃。
斗六市長林聖爵說,斗六文旦有「魚翅文旦」美譽,而評鑑猶如文旦界奧林匹克,今年為讓各地消費者能在中秋節品嚐優質文旦的酸甜好滋味,特與東森購物平台合作,評鑑當日下午線上直播搶購當天得獎文旦,讓更多消費者分享斗六優質文旦的好滋味。
評鑑結果:特等獎王建鈞、頭等獎李威樹、許紘維、田祺祜、優等獎黃聰敏、張清河、張冠能、游紹庭、陳玉美、優質獎王聚宏、鄭彥甫、楊純娟、楊純圓、陳麗惠、林辛煌、高振祥、黃進財、林侃伶、林松錦、郭芳米、黃順璋、劉人維,九月十一日於市公所中庭舉行頒獎。