記者林有清∕花蓮報導
鳳榮地區農會食品加工廠昨天開幕，並舉辦「鳳榮豆奶」系列產品上市發表會，現場陳列全新包裝通過食品安全檢驗的豆奶新商品，為在地大豆產業鏈注入新活力。
花蓮縣長徐榛蔚表示，鳳林、萬榮地區一直以來都是大豆盛產地，鳳榮食品加工廠因舊有設備不敷使用，縣府除協助鳳林鎮公所於去年度花東基金二千萬元補助經費，縣府也補助農會近三百萬元，機器設備完成更新後，產能預計能提升三倍以上。
農業處長吳昆儒指出，鳳榮地區黃豆生產面積約六十至七十公頃，總產量約六十公噸；新廠房今年九月完工，近期完成ＨＡＣＣＰ的檢測，預計明年可以增設有機生產線；新購的廠房設備，以高溫殺菌、不含防腐劑、玻璃瓶裝、免回收、攜帶方便、衛生可靠為特色。
鳳榮地區農會於民國四十九年成立全台第一家豆奶加工廠，至今已有六十一年歷史，當年鳳林鎮是國內黃豆主要產區，幾乎家家戶戶都種植黃豆，但由於時空背景轉變，黃豆產業漸漸沒落，豆奶加工廠使用的原料也全部由進口黃豆取代。
鳳榮農會總幹事黃榮和於一０六年上任後，輔導農民種植花蓮一號黃豆品種，並取得有機、友善耕作、產銷履歷等驗證標章，加工後的成品以鳳榮豆奶、慢城豆奶、慢城有機豆奶為品牌上市販售。
徐榛蔚指出，今年度鳳榮地區農會供應學校營養午餐飲用豆奶學生人數約二千人，範圍包含鳳林鎮、萬榮鄉、光復鄉及瑞穗鄉轄內國中、小學，學生每人每週喝一瓶，共計二十週，總計供應數量四萬瓶，使用在地黃豆原料約一萬零三十公斤，消耗在地黃豆的數量相當於農友種植面積約一公頃的產量。農會今年與農民契作保價收購的面積達約十公頃，未來期望能夠達到三十公頃的目標，縣府會和在地公所、農會，一起努力，給予在地農民更多的保障。
