記者陳建興／台北報導
近年最熱門的住房熱字-早餐，更是決定了每趟旅程正、負評論的重要關鍵。堪稱台灣飯店評選指標之一的「HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎」，多年來以專業評鑑，成為旅客心目中首屈一指的住房索引，也使得各大旅宿無不摩拳擦掌，提升各式早餐的風味、服務與環境。尤其在國旅帶動下，更有不少新飯店加入戰局，增加評選的困難度。全球知名飯店比價網站HotelsCombined.com.tw，經由一整年的旅客評鑑收集與專業人士評選後，發表「2021 HotelsCombined 台灣人氣旅宿早餐獎」，公布2021年全台十大熊美味、值得一訪的飯店早餐。
今年名單中，即有三家旅宿為近年開幕、首次入榜的新興人氣旅宿，包括：煙波花蓮太魯閣、COZZI Blu 和逸飯店．桃園館與名人堂花園大飯店。此外，具有多年歷史的星級旅宿-台北福華大飯店亦是首次入榜。其餘得獎的人氣早餐，更有歷年常勝軍，包括三次獲得此殊榮的：雲品溫泉酒店日月潭、台南晶英酒店與華泰瑞苑與以及二度蟬聯的H2O Hotel 水京棧國際酒店。而台北大倉久和大飯店與第三次獲獎的宜蘭礁溪老爺酒店，則是藉其精緻餐點強勢回歸。
「2021 HotelsCombined台灣人氣旅宿早餐獎」獲獎地區中，桃園異軍突起，與台北並列囊括兩家得獎旅宿城市，成為今年重要的新興早餐之都。在口味選擇上，旅客最愛的 TOP 3 早餐菜色也受到今年許多人氣美食的飲食趨勢影響。第一名是繼續受到全台民眾喜愛的牛肉湯與牛肉為主的餐點。第二名則以可頌與麵包類成為早餐新寵、緊跟在後。第三名最受歡迎的早餐選項，則是具有台灣味的各地傳統小吃類：舉凡包子、碗粿與粥品。
今年受到疫情影響，許多飯店仍努力在防疫政策下，持續維持美味與服務水準，設計出令人食指大動、菜色豐富的早餐。HotelsCombined 大中華區域總監 – 謝丹琪表示，滿足味蕾除了是這次入榜的必備條件外，今年也觀察到三項指標，第一、用餐環境左右了旅客的評選結果，像是運動風、露營風的用餐環境，或是遠眺各地如日月潭、蘭陽平原、屏東大尖山等好山好水的環景設計。第二、彈性用餐時間，讓旅客更有充裕的時間可以賴床或充裕的使用旅宿的各項設施，更有旅宿不限制進場次數，就是大氣款待每位房客。第三、永續概念更加落實，有更多獲獎的旅宿投入與各地小農契作、減少食材碳足跡的實踐。
隨著得獎名單的公布，HotelsCombined也與全台25家旅宿，攜手推出年底超殺的「熊美味」旅宿限時優惠，即日起至12月22日止，在HotelsCombined上透過直接與飯店訂購的方式，訂到同期保證最優含早房價，加上 LINE POINTS 5% 回饋，勢必抓緊歲末時機，搶訂好房、享受全台好味的旅宿神級旅宿早餐。
