鄧師傅功夫菜推出自煮玩味系列料理包

鄧師傅功夫菜推出自煮玩味系列料理包,除夕夜輕鬆玩出屬於家的好滋味。 (記者王正平攝)

記者王正平/高雄報導

每日三餐在外或是復熱料理包即使方便,但卻好像少了一味,高雄知名老店鄧師傅功夫菜的廚藝總監—鄧至廷師傅,發現外食或一般料理包少了與料理互動的玩味,經過多次規劃及試驗,推出了自煮玩味系列料理包,要讓今年外帶年菜輕鬆玩出屬於家的好滋味。

鄧至廷師傅指出,今年的除夕夜,一起來自煮玩味,玩出屬於家的好滋味,例如濃縮海陸精華的「南靖扇貝燒雞」、味鮮肉嫩的「酸菜龍虎斑」、品味職人精神的「酸白菜白肉鍋」以及愛好麻辣的老饕最愛的「川蜀水煮牛」。跟著料理包的說明將食材復熱,加入內附的新鮮生食材,在家中用餐,也可以享受第一手的新鮮好食材!

值得一提的是,鄧師傅嚴選雲林的台灣精品豬肉「究好豬」烹製而成的「蔥燒元蹄」、「花生豬腳湯」、「波本煙燻烤肋排」,肉質入口即化,相當適合牙口不好的長輩品嘗;「鮑魚烏參佛跳牆」以老母雞高湯精燉熬煮數小時,湯頭溫醇不油膩,也是鄧師傅必吃的明星商品。

另外,年夜飯不能缺席的魚料理,年年有餘的「滬式黃金鯧」採用履歷黃金鯧,搭配蔥香,激發出魚肉的鮮甜;榮獲高雄十大特色伴手禮的「乾燒蹄膀」以及年菜評比冠軍的「元寶花生」等多道料理,皆是鄧師傅飄香37載不容錯過的家傳手藝。

品嚐完年夜飯後,別忘了來道甜品來圓滿收尾,才能「過年吃甜甜,乎你好緣結甲滿厝邊」;鄧師傅推出的「冰糖雪梨燉銀耳」獲得有「食品界米其林」之稱的-比利時iTQi國際風味暨品質評鑑肯定,過年就該犒賞味蕾,品嚐最頂級的好滋味。「荔香鳳梨燉銀耳」、「杭菊紅棗燉銀耳」、「杏汁燉木瓜」…等,也是鄧師傅人氣甜品,採購給家中長輩補元氣的首選。

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