記者張淑娟／新化報導
台南區農業改良場十九日展現一百一十年度農業研究成果，計完成八項專利廿五件技術移轉，場長楊宏瑛表示，不論是技術研發或者是真空預冷技術運用等，都改善農作物的育種和貯運，有益於農業，更可提升經濟效益。
今天農改場的研究成果展，現場以多品種的桔梗花裝飾得美侖美奐，還有助理研究員王志瑋花了八個月新研發出來的蒜農手腕健康救星─大蒜磨根機，及鳳梨果梗切口蒸汽殺菌裝置及技術，令人耳目一新，楊宏瑛指出，廿一日將辦理農業研究成果發表會，以研討會方式與農民、研究人員、推廣夥伴及農政單位人員相互交流研究成果。
楊宏英指出，一百一十年臺南區農業改良場研究成果豐碩，共完成八項專利廿五件技術移轉，其中有十三件品種授權及十二件技術移轉，並分享轄區重要作物鳳梨果梗切口蒸汽殺菌裝置及技術，開發大蒜磨根機，有效去除乾燥後大蒜殘根，減少手腕因長期勞動的傷害，作業速度約可達20kg/hr以上，另建立鳳梨果梗切口蒸汽殺菌裝置及技術，有效降低果梗切口易產生發黴汙斑，提升外銷貯運品質。
此外還育成國內第一個高油酸花生品種臺南20號，除提升營養價值外，同時也更具耐儲存特點，可有效改善花生加工品的油耗問題，大幅提升國產花生產業競爭力，另也藉由結球萵苣採收後貯藏的品質變化，提供栽培期程規劃及未來開拓市場的貯運品質變化參考，還有針對慣行及有機農法對於文旦果園土壤及蟲相之影響研究。
