記者吳瀛洲∕新北報導
新北市環保局十八日舉辦「廚餘再利用模組觀摩會」，邀集三十七個事業單位與中小學校、九家國內廚餘處理設備廠商，分享有機校園以高效廚餘發酵設備、蚓菜共生、黑水虻等方式處理廚餘的校園案例。
環保局表示，這次觀摩會結合新北行之有年的有機校園計畫，分享三峽區成福國小、八里區長坑國小、板橋區大觀國小及淡江高中等學校，以高效廚餘發酵設備、蚓菜共生、黑水虻等方式處理廚餘的案例。
目前新北已累積超過五十家校園參與有機計畫，推動食農教育與廚餘自主再利用，不僅讓廚餘現地處理；同時讓學生從製作肥料到種植有機蔬菜的過程中，學習惜食、永續再利用的精神。
環保局表示，面對非洲豬瘟疫情，廚餘養豬存在一定風險，惟有以多元化方式處理廚餘才能降低風險。但要扭轉自行處理廚餘的異味問題，以及廚餘只能養豬等想法並不容易，觀念調整與設備建置皆需要時間，期望透過這次觀摩說明會的討論與交流，帶來不一樣的思維。