記者陳榮昌／台中報導
再半個月就到端午佳節，應節食品「肉粽」充斥市面，但兒女們最喜歡吃的還是媽媽綁傳統式的肉粽，因為從小就吃到大，只有吃到媽媽口味的肉粽，才能滿足，也沒有添加化學物顧慮，難怪到了年鬼節時，很多都想老母親親手作的料理，主要在疫情嚴峻的時下，回家品嘗肉粽有安全感。
時代的變遷，很多年青夫妻在外組小家庭，沒到節慶時刻，很難回家團聚，欲吃到媽媽親自下廚做的菜餚很難，反而市面的麵店、飯店、小吃、簡餐及麥當勞等紛揭起，外送簡便，早期農村「回家吃飯」貼心話，難得聽到，大家庭的生活也減少。
端午節即將到來，市面上三角、四角型、輕重口味肉粽紛紛應市，當然網上訂購或叫外送很容易買到，然一些遊子或子女，吃了總是缺少想要的味道，憶起母親以前所綁的肉粽，透著濃濃荷葉香的口味，一吃就是好幾粒。致近來紛要求母親親手先綁一些肉粽品嘗，當然老母親對子女兒女的要，反而高興起來，火速的上街辦綁肉粽應有的糯米、香菇、蝦米、豬肉、蛋及荷葉等食材，在炎熱的天氣中，汗流夾背雙手不閒著的炒餡，再一粒粒仔細的包紮，有的還需要寄到外地，讓兒女未到端午節就能吃到日思夜想的家鄉口味肉粽，做媽媽的默默付出感到滿足，因兒女還能想到她，再苦也甘願。
時下新冠疫情嚴峻，兒女感到媽媽下廚親手煮的菜餚，所綁的肉粽都是最安全，口味也不輸外面的食品，年青人乾脆拿出菜錢，請媽媽重新下廚，帶給媽媽們對自已的手藝重拾回信心，其實那個媽媽會不願意煮飯給兒女吃呢！老人家有感，再獲得「家有一老、猶有一寶」的崇高的地位。
