記者戴淑芳∕台北報導
在台灣定居近20年，最會做菜的「中村先生」加賀美智久（Tomo桑）構思、撰寫食譜和拍攝，在新書《留在Tomo桑心底的日本味》傳授條通料理，連「蘇媽媽」楊謹華、「阿季」謝瓊煖都聯名推薦！
Tomo桑和林志玲主持介紹日本的節目，人氣早已是家喻戶曉，但在新書《留在Tomo桑心底的日本味》中，還是如新人般謙虛，寫了一份「自傳」介紹自己從1999年第一次來台灣工作，陸續拍了梁靜茹、S.H.E等歌手MV，並和林志玲一起主持節目，也讓他愛上台灣、下定決心搬來台灣。
演出《華燈初上》劇中「中村正男」一角大受歡迎，對Tomo桑來說始料未及，因為他拿到劇本時，覺得自己的角色並沒有在殺人追兇的推理主線裡，「前兩季播了之後，好多人對這個角色有反應，開始叫我中村先生，真的有一點嚇到，沒想到大家這麼喜歡中村先生，現在這個名字比自己的Tomo桑更多人知道」。
為了《留在Tomo桑心底的日本味》，Tomo桑花了一個多月寫食譜，60道菜在4天時間內密集拍完，平均1天要拍15道，他苦笑說：「平常做菜請朋友吃，頂多就是五道菜，感謝工作人員協助我備料，不然應該會瘋掉。」最近很多人因為疫情減少外出用餐，有了《留在Tomo桑心底的日本味》，自己家裡的餐桌就可以是居酒屋。
