果醬達人林韡勳 分享創業歷程

南市府「青年學堂」邀請林韡勳分享將台南在地好果物推上國際舞台的心路歷程。(南市府提供)

記者吳孟珉∕台南報導

市府首場「青年學堂」線上培力十日登場,邀請一0九年起連續三年榮獲「英國世界柑橘類果醬大賽」及一一一年「日本世界果醬大獎」,累積八銀四銅獎的市府青年委員林韡勳分享將台南在地好果物推上國際舞台的心路歷程。

市長黃偉哲表示,希望林韡勳的故事能夠讓更多年輕人知道,鼓勵更多青農朋友,也希望透過與青年委員交流互動,落實市府推動青委會成立目標。

市府研考會表示,此次線上培力主題為「青農創生.傳遞甜蜜的滋味」,林韡勳在講座中與青年朋友分享成立「甜玉軒」果醬的歷程,從農場度假打工中體會農作物收成不易及滯銷的問題,進而思考將水果製成果醬以解決水果不耐放問題,最終透過不斷的嘗試、學習、交流、發掘及實驗各種可能,最終順利產出各式各樣的果醬供大眾選擇,並將台灣土地的味道帶給嚐到果醬的每個人。

研考會主委戴偉峻表示,今年以「青年學堂Let’s Go升級青戰力」為主軸辦理青年公共參與培力三場次講座,以台南青年在地的視角探討青年返鄉、偏鄉教育、文創再生的故事,與青年交流,讓新世代為地方發聲。

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