
記者劉春生/雲林報導
由行政院農業委員會水土保持局南投分局輔導補助辦理,一一一年度雲西濱海風土生態創意料理研發暨四季海味成果發表會,結合小農文創市集,在廖韋恩、吳文智老師的教授指導下,滿滿十道生態創意料理美味登場,在微風徐徐,風和日麗的午後,由口湖鄉婦女會的太鼓表演拉開序幕。
活動首先由口湖女兒、蔡孟真議員代表在地致詞,她歡迎來自各地的民眾遊客,能體驗在這風頭水尾區的人文風情及品味最短距離的食材鮮美滋味。交通部觀光局雲嘉南濱海國家風景區管理處陳煜川處長也全程參加,並於致詞中表示,從對地方發展概念到雲嘉南濱海軸線的區域發展,都表達具體的目標願景,期望透過專業團隊的診斷輔導,將旅遊服務品質提升,而口湖遊客中心就是一個主要服務基地,未來將持續進行基地擴充及各項軟體服務的加強。
主辦單位口湖鄉金湖休閒農業發展協會理事長陳玄茂表示,一個組織的發展並非一個人可以成就的事,而是靠著群策群力的合作關係才能達成,金休協會就是扮演一個整合的角色,從被視為邊埵之鄉的偏遠鄉鎮,在大家的努力下搖身變為遊客日益增多的旅遊地點。
最後由協會人員引導來賓、遊客進行創意料理的品嘗,並介紹每道料理的特色。在創意研發中不難看出主辦者的用心,如運用黃槿葉子蒸熟的花生、紅豆紅龜粿、龍葵結合小麥粒燴製的海鮮粥、咸豐草入味的烏魚子飯團、鼠麴草製作的草仔粿(葷、素皆宜)、月桃葉包裹的野菜飯卷、在地養殖的褐藻水餃、龍葵地瓜鯛魚羹、欒樨草製作的手工餅乾及蛋糕,每道料理都讓在場的賓客驚豔不已!活動在溫馨美好的暮色中圓滿落幕。