花蓮有機米創意料理米食競賽 以在地食材展現廚藝

花蓮有機米創意料理米食競賽第一名客人也工作坊作品。(記者林有清攝)

記者林有清/花蓮報導

花蓮有機米創意料理米食競賽,昨日假龍鳳甲良質稻米運銷合作社舉行,共有十組入圍的隊伍現場展現廚藝,農糧署東區分署陳副分署長吉村指出,花蓮有機米的面積大約有三千四百多公頃,是全台面積最大的有機米產區,各地約二到三成的有機米都是來自花蓮,他肯定每位入圍的選手都非常的用心準備、具有在地特色,做出最棒的料理。

昨日競賽得獎者第一名為客人也工作坊、第二名為星辰鬥士、第三名為東方之珠,入圍獎為美柴味、非哇好米不可、雞不可失、天狼星、慧星、美味關係、雞哥滿天飛等隊伍,農糧署期盼透過有機米創意料理比賽能夠帶動有機米的食用,藉由創意料理更能吸引消費者的青睞。

龍鳳甲良質稻米運銷合作感謝農委會農糧署東區分署的計畫經費補助,及花蓮區農業改良場稻米品質技術的提升,花蓮縣政府的有機米食農教育等指導協助,讓該社能夠積極拓展花蓮縣玉里鎮的有機米及市場能見度,解決農民銷售的問題,期許來年能協助更多的有機米農戶。

龍鳳甲良質稻米運銷合作成立於民國九十八年,目的在幫農民創造利基、為合作社增加商機、為地方產業製造生機,多年來除了在稻穀上以契作方式保價,刺激及協助農友建立自己的品牌以期保障及增加農友的收入外,合作社也輔導五個產銷班,協助各產銷班從組織、行政、產品分級和包裝到通路爭取而努力。

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