記者陳正芬／雲林報導
雲林縣斥資近千萬元的首座鄉鎮級長青食堂–斗南中央廚房，昨日舉行開工典禮，縣長張麗善說，「照顧長輩從顧肚子開始」，從斗南鎮先行示範，打造長青食堂大灶腳，就近提供鎮內近一千位長者的餐食服務，減輕出外打拚子女對父母的擔憂。
張麗善說，縣府與斗南鎮公所攜手，在蔡東富議員提議下，從斗南鎮做為雲林縣第一個設置長青食中央廚房的示範鄉鎮。利用靖興幼兒園規劃包含消防設備及修繕工程五九０萬三五五０元、廚房設施設備三五五萬一九八０元，共計九四五萬五五三０元，設置斗南長青食堂中央廚房，完工後結合無活動中心或無廚房的社區，能順利就近、就地服務長輩。
張麗善說，長青食堂不僅是共餐場所，更是推展社會福利的重要場域，餐食透過營養諮詢及連結社區營養推廣中心，確保食安健康及營養均衡，共餐前後，可透過社區照顧關懷據點，辦理健康促進、預防延緩失能等課程，期盼透過鄉鎮市中央廚房及地區核心學校中央廚房的建置，讓更多的長輩可以享用長青食堂的膳食，甚至在全縣三九二村里全面推廣老人照顧據點。
斗南鎮長沈暉勛感謝張縣長聽取地方建議，斗南鎮總人口達四三二九三人，年滿六十五歲以上長者達八五０六人，長者人口佔總人口比例近二十趴，斗南長青食堂中央廚房開工後，預計工程三個多月後，讓鎮內目前還沒有長青食堂的十九里長輩們，有一頓營養又熱騰騰的午餐，同時可邊吃邊話家常培養感情，增進身心靈健康，打造雲林縣成為銀髮樂齡城市。
