記者蔡琇惠／新北報導
東北季風一波波南下天氣開始變冷，東北角從鼻頭角到馬崗一帶海岸邊，都可以看到一群頭戴斗笠、腳踩防滑釘鞋、手拿採集袋的海女們，趁著天氣晴朗及退潮時，採集附生海蝕平台或礁岩上的「海髮菜」，成為東北角的特色食材，新北市漁業處邀請民眾走訪馬崗與卯澳漁村，品嘗在地美味。
漁業處表示，東北角海域盛產的「海髮菜」又名「頭髮菜」、「紅毛苔」，因外型酷似毛髮而得名，而其諧音又與「發財」二字相似，成為討吉利的必備食材；生長旺盛的季節在約十月至十一月，當東北季風盛行時，更容易能見到紅褐色細毛狀的海髮菜在礁石上形成薄膜的樣子。
榮獲貢寮區漁會一一一年度模範漁民的資深海女吳鳳嬌表示，海髮菜大量生長在海蝕平台或礁岸上，在退潮海水尚為完全退完的礁岩上可以徒手摘取海髮菜，當天氣好太陽大礁岩上的海髮菜則被晒乾，海女就需要用木柄鑽子將海髮菜整片挑起。海女將它們帶回家後，在庭院將海髮菜放置在竹籃內浸泡洗淨去除沙石等雜物，再將曬後的海髮菜摺疊成圓餅片狀出售。
卯澳漁村噯卯澳餐廳老闆簡筱芳表示，海髮菜多用在中式羹湯如製作海髮菜羹、或素食料理如海髮菜當歸湯和海髮菜酥餅。準備料理時，輕撕海髮餅一角，用溫水泡開，料理時將食材炒熟後，再放入解凍過的海髮菜，加少許的水、調味料，再放少許太白粉水勾芡即可成海髮菜羹；或是將海髮菜切小段放入雞蛋麵糊中，放入熱油中酥炸，就成為滿滿海味的海髮菜酥餅，是季節限定不可多得的漁村特色料理。
漁業處表示，東北角海岸灣峽嶙峋，且位於黑潮及大陸沿岸流兩大海流的交匯處，海洋資源相當豐富有如貢寮鮑、花蟹、軟絲、海髮菜等各式海鮮，邀請大家來東北角漁村漁港遊玩時，順道嚐嚐在地海髮菜料理。