記者吳靈芬/台北報導
台北市響應行政院農業委員會與教育部推動的「班班吃石斑」計畫，從十五日起全面供應全市公立國中、小學營養午餐石斑魚，為學生午餐加菜，首日有七十五校、近六萬名教職員生搶先享用，總共約會有十九萬名師生這學期都能吃到四次國產溯源石斑魚的美味料理；教育局表示，石斑魚經處理完畢後全程低溫配送，避免食安風險，也讓學生安心食用。
北市教育局長曾燦金及北市國小學生家長會聯合會長廖哲豪，十五日特別去訪視北市健康國小石斑魚供應情形，並與師生一起體驗石斑魚美味，十五日的餐點還搭配了台北市教育局補助的有機荷葉白菜及有機米，學校午餐營養美味再升級。
北市教育局指出，台北市向來重視學校午餐食材品質與安全，這次提供學校使用國產石斑魚前，為加強把關，特別由產業局會同教育局及衛生局，在十一月四日進行聯合採檢，檢驗「四十八項動物用藥殘留」、「四環黴素」、「孔雀綠及其代謝物」，檢驗結果均未檢出，提供學校之食材選用具「三章一Q」國產溯源的石斑魚，經取肉、去刺、切塊（丁）等程序，全程以低溫配送避免食安風險，再透過廚師展現廚藝，將石斑魚烹調成美味佳餚，經過層層把關的食材，更可讓學生安心食用。
教育局說，十五日共有七十五間學校食用石斑魚，將近六萬名教職員生吃到美味的龍虎石斑。
曾燦金局長強調，為提升食材品質，台北市國中小率全國之先每週補助三次有機菜和一次有機米，為守護校園食的營養及安全持續努力，今年迄今學校午餐食材溯源比例已達到九十六點四三％，並投入一億八千萬經費補助有機食材，提供台北市學童午餐有機永續安全的好食材。
學校每日午餐食材資訊，包含石斑魚來源及溯源編號，均會登載於「教育部校園食材登錄平台」，讓家長能查詢每日菜色與追溯午餐食材來源。