記者張瑞惠／草屯報導
南開科技大學於十六日舉辦二０二二第七屆南開莫凡彼盃咖啡拉花暨手沖咖啡競賽，共吸引了全台三十所大學及高中職，包含遠從宜蘭來參加的多名大學及高中職學生共百餘名選手到場參賽，爭取年度咖啡拉花及手沖咖啡高手的榮耀。
主辦單位南開科技大學休閒事業管理系主任許勝程表示，該系擁有耗資近四百萬，全台最完善的咖啡教學設備，也是全台唯一導入莫凡彼餐飲集團咖啡調飲暨吧檯人才養成課程並接軌實習及就業的教學單位，加上連續七年的全國咖啡調飲比賽，成功鏈結產學平台，成為目前全台規模最大的校園咖啡調飲競賽。
今年再次推出廣受好評的小農市集，並與水土保持局南投分局共同邀請國姓鄉多家知名咖啡莊園，推出自家商品，期能將台灣的咖啡調飲技能推向生活大眾，將理論與實務結合並學以致用。
第七屆南開莫凡彼盃咖啡拉花暨手沖咖啡競賽，吸引各路好手前來一展身手，不管是遠從宜蘭來的耕莘健康專校、羅東高商，或者水里商工、中興商工及景文科大台南應用科大等校學生都將全力爭取全國第一的頭銜。