基隆市衛生局抽驗校園午餐 65件全數合規定

衛生局抽驗校園午餐65件全數合規定檢驗結果全數與規定相符。(基隆市衛生局提供)

記者鄭鈞云/基隆報導

為維護學童飲食安全,基隆市衛生局至轄內二十四間有自設廚房之國小、國中學校抽驗午餐成品二十四件(檢驗項目:沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌)、豆製品三件(檢驗項目:防腐劑、殺菌劑)外,也前往抽驗由其他學校或團膳業者供應給學童之校園午餐三十八件(檢驗項目:沙門氏桿菌、金黃色葡萄球菌、單核球增多性李斯特菌),共計六十五件,檢驗結果全數與規定相符。

基隆市衛生局吳澤誠局長表示,將持續加強學校午餐製作衛生稽查,同時呼籲,食品安全首重源頭管理,自製午餐學校應選擇優良的食材供應商,做好衛生自主管理;另辦理外購午餐之學校,於學童食用前應確實做好桶餐或盒餐的衛生保存措施,防範食物腐敗、變質,以維護學生在校食用餐點之衛生安全且應不定期至供應商處抽查衛生狀況,以保障校園飲食安全。