記者陳建興／台北報導
台灣精品咖啡品牌——哈本咖啡在推出全台首支酒漬咖啡【威士忌酒漬咖啡】後，得到市場許多迴響，在許多嗜飲者敲碗詢問下，本季總算推出系列新作【蜂蜜酒酒漬咖啡】，「用最老的酒，做最新的嘗試」，驚艷廣大咖啡迷的味蕾。此次更邀請台中十大伴手禮品牌「青鳥旅行蛋捲」合作推出 <美味協奏曲> 蜂蜜酒酒漬咖啡 x 真巧系列蛋捲禮盒，絕妙搭配讓『飲食』享受一次滿足。以歡慶團聚作為創作發想的<美味協奏曲>禮盒，在歲末年初的佳節時刻，相信是懂喝愛吃的消費者們自用送禮的最佳選擇！
台灣人愛喝咖啡已不是新聞，近年各種特殊處理法的精品咖啡，更成為消費者競相追逐的話題商品。來自台南的精品咖啡品牌——哈本咖啡，在 2021 年推出全台首支酒漬咖啡，讓獨特威士忌酒香和咖啡香交融，造成市場廣大迴響與熱烈反應，在亞洲電商平台 Pinkoi 的咖啡禮盒熱門排行上更是居高不下，甚至有許多海外消費者越洋訂購，高回購率都能看出酒漬風味咖啡的風采迷人。
哈本咖啡的酒漬咖啡系列使用各式烈酒浸漬咖啡豆 ，再透過烘焙，讓獨特酒香和咖啡香交融、同台演出，創作出複雜並具有深度的迷人口感。今年哈本咖啡接續推出系列新作【蜂蜜酒酒漬咖啡】，要用這支遠自北歐神話時代就流傳下來的古老酒款，做最創新的咖啡嘗試。
使用蜂蜜酒的契機，來自於品牌主理人 Vincent 曾旅居於奧地利的山城 Linz。歐洲人每逢周末喜愛外出踏青，大張旗鼓吃喝一番。在那時品嚐到超美味蜂蜜酒的體驗，讓他此生難忘。而享飲蜂蜜酒時的團聚歡快氣氛，更讓他在構思系列新作的年度禮盒時，馬上就想到以這款酒進行創作。
都說這是適合見好友的咖啡，怎麼可以少了美妙的點心呢？為了本次推出聯名禮盒，哈本咖啡精挑細選，邀請了台中十大伴手禮的「青鳥旅行」蛋捲合作。近年在市場擁有極高評價的青鳥旅行蛋捲，最為人稱道的就是它的酥脆外皮，香鬆不膩口，搭配各式豐富內餡，是許多企業行號和消費者愛不釋手的原因。
哈本咖啡主理人 Vincent 著眼蛋捲和自家咖啡的搭配適口性，特地挑選了四款口味：深沉飽滿的巧克力、清爽細緻的抹茶、濃郁甘醇的鐵觀音、溫潤優雅的伯爵茶，皆能與蜂蜜酒酒漬咖啡完美搭配。
哈本咖啡主理人 Vincent，經過上百次測試，最後才選擇了巴拿馬和衣索比亞高原的高海拔咖啡豆組合，並以台灣南投在地產製的蜂蜜酒浸漬。
歷經長時間吸收精華轉化風味，加以手選、乾燥、烘焙等多道程序後，最後成就此作品。這支蜂蜜酒酒漬咖啡帶有橙花蜜香、柑橘氣息、幽微紫羅蘭花香；酒香輕柔悠長，甜感細緻且令人驚喜地回甘。咖啡豆在烘焙一段時間後，酒香仍會持續變化，非常適合細細玩味品嚐。（開車不喝酒‧安全有保障）
